Bradley Smoker Original udiareň

Všetci milovníci údenia určite ocenia skvelé nové prvky udiarní Bradley, ktoré rozširujú existujúci produktový rad. Udiareň Bradley Originál má manuálne ovládanie s regulačným gombíkom, 4 kovové rošty v údiacej komore a teplomer vo dverách pre jednoduché monitorovanie aktuálnej teploty vo vnútri udiarne. Súčasťou udiarne je aj praktický podávač brikiet, ktorý v pravidelných intervaloch prikladá do udiarne brikety na údenie. V spodnej časti udiarne je vykurovacie teleso s príkonom 500 W + k udiarni je pripojený generátor dymu s príkonom 125 W

Udiarne sú dodávané s receptárom, manuálom a inštrukciami, ako udiareň udržiavať.
Tieto udiarne sa môžu v prípade potreby vybaviť adaptérom na studený dym, alebo ďalšími roštami nerezovými či teflónovými. Pri údení nie príliš hrubých kusov potravín môžete použiť aj dvojnásobné množstvo roštov (napr. v štvorroštovej udiarni až 8 kusov) tak, že na každý rošt priložíte ďalší rošt otočený spodkom hore, získate tým dvojnásobnú plochu na jedno údenie.Adaptér na studený dym je medzičlánok, ktorý sa dáva medzi bočný riadiaci panel s generátorom dymu a samotnú skriňu udiarne. Slúži na zabezpečenie čo možno najnižšej teploty pri údení studeným dymom. V chladnom prostredí počas prechodu dymu hliníkovou rúrou dĺžky cca. 1 m dym sa prirodzene schladí, na druhej strane horenie brikety sa uskutoční mimo udiacej skrine. Tieto dva fakty majú za následok zníženie teploty v skrini udiarne.